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Caracoles frescos Helix Aspersa Müller 3 Kg
Caracoles frescos Helix Aspersa Müller 3 Kg
Caracoles frescos vivos de la especie Helix Aspersa Müller, seleccionados y purgados mediante un proceso previo y controlado que garantiza su aptitud para la venta y el consumo.
Antes de su comercialización, los caracoles pasan por un proceso estándar de limpieza, purga y reposo, tras el cual quedan listos para cocinar, conservando todas sus cualidades naturales.
Producto indicado tanto para restauración como para consumo doméstico exigente, con un caracol de sabor intenso, buena textura y excelente comportamiento en cocina.
Formato 2,5 kg, disponible en distintas variantes según calibre y calidad.
Especificaciones
| CALIBRE | Calidad Extra (5-6 g), Calidad Máxima (7–8g), Calidad Super (8–10g), Calidad Primera (3-4 g) |